肉夹馍凉皮培训加盟 陕西小吃培训哪家好

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西安凉皮技术培训内容:

1、手工凉皮的制作工艺流程及要点。

2、手工凉皮面浆的调配,手工凉皮的蒸制过程及注意事项;凉皮的切制过程及注意事项;

3、原料选择注意事项;

4、特制辣椒油的香料配方的调制工艺,辣椒油的炒制工艺及注意事项;

5、其他调料的调制工艺及流程。

 

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